맥도날드는 캘리포니아에 본사를 둔 생산 회사에서 공급된 얇게 썬 양파가 회사의 쿼터 파운더와 관련된 대장균 발병의 유력한 원인으로 분리된 것으로 믿고 있다고 밝혔습니다.
FDA가 분석한 초기 정보에 따르면 버거에 사용된 익히지 않은 얇게 썬 양파는 “오염의 원인일 가능성이 높다”고 밝혔습니다.
회사는 양파가 Taylor Farms의 Colorado Springs 시설에서 배포되었으며 역사적으로 900개의 레스토랑이 Taylor Farms로부터 양파 공급을 받았다고 말했습니다.
역사적으로 Taylor Farms에서 양파를 공급받은 900개 레스토랑은 콜로라도, 캔자스, 와이오밍뿐만 아니라 아이다호, 아이오와, 미주리, 몬태나, 네브래스카, 네바다, 뉴멕시코, 오클라호마, 유타 일부 지역에 있습니다. 텍사스는 목록에 포함되지 않았습니다.
맥도날드의 북미 최고 공급망 책임자는 “이 문제는 특정 재료와 지역에 국한된 것으로 보이며 이번 발병과 관련된 오염된 제품은 모두 우리 공급망에서 제거되었으며 모든 맥도날드 매장에서 제외될 것이라고 확신합니다”라고 밝혔습니다. 세자르 피냐 경관.
맥도날드는 콜로라도 농무부가 지난 주말에 테스트를 실시했지만 해당 지역 레스토랑에서 채취한 쿼터파운더 쇠고기 패티 샘플에서 대장균을 발견하지 못했다고 밝혔습니다.
Piña는 “CDC의 역학 데이터와 공급망 추적 데이터를 겹쳐서 쿼터 파운더 패티를 소스에서 배제했습니다.”라고 말했습니다. “지난주에 우리는 많은 주의를 기울여 피해 지역에 쿼터 파운더 쇠고기 패티 배포를 중단했습니다. 위의 정보를 바탕으로 이제 우리는 쇠고기 공급업체에 피해 지역을 위한 새로운 쇠고기 패티를 생산해 줄 것을 확신을 가지고 요청하고 있습니다. 우리는 신선한 공급품의 유통을 재개할 것이며 쿼터 파운더는 다음 주에 모든 레스토랑에서 판매될 것으로 예상됩니다.”
피냐는 피해 지역에서 얇게 썬 양파를 받은 900개 레스토랑이 양파 없이 쿼터 파운더를 다시 판매하기 시작할 것이라고 말했습니다.
“FDA는 Taylor Farms의 Colorado Springs 시설에 대한 조사를 계속하고 있습니다. McDonald’s는 10월 22일에 공급망에서 이 시설의 얇게 썬 양파를 제거하고 Taylor Farms의 Colorado Springs 시설에서 양파 공급을 무기한 중단하기로 결정했음을 공유했습니다. 지난 며칠 동안 이 시설에서 양파를 받은 추가 식품 서비스 제공업체와 레스토랑 브랜드가 양파 판매를 중단하거나 회수하기로 결정한 것을 보셨을 것입니다.”라고 Piña는 말했습니다.
McDonald’s의 Joe Erlinger 사장은 문제를 찾아 억제하는 데 도움을 준 직원, 정부 기관, 가맹점 및 레스토랑 팀에 감사를 표했습니다.
“귀하의 노력 덕분에 이 문제는 신속하게 확인되고 억제되었습니다. 귀하의 작업 덕분에 우리 고객은 이번 발병과 관련된 오염된 제품이 우리 공급망에서 제거되었음을 확신할 수 있습니다. 귀하의 노력 덕분에 우리는 맥도날드 매장에서 식사하는 것이 안전하다고 자신있게 말할 수 있습니다. 모두에게: 우리의 행동과 오늘의 조치가 식품 안전에 대한 맥도날드의 지속적인 헌신과 우리가 여러분 각자와 소중히 여기는 강력한 파트너십을 보여주기를 바랍니다”라고 Erlinger는 비디오 메시지에서 말했습니다.
금요일 연방 관리들은 이 발병으로 인해 최소 75명이 병에 걸렸다고 말했습니다. 콜로라도에서는 한 명이 사망했습니다.
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