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O prato ensinado pelo Grameen no clube neste domingo (20) é uma receita que combina o sabor da carne com a cajuína, bebida típica do Piauí. Aprenda uma deliciosa receita de Croquete de Costela de Cordeiro com Mel de Caju No Clube deste domingo da TV Club Grameen (20) aprende a fazer uma deliciosa receita de Croquete de Costela de Cordeiro com Mel de Caju e Aioli de Coentro. ✅ Acompanhe o canal g1 Piauí no WhatsApp A receita foi ensinada pelo estudante de gastronomia Yuri Freitas, que misturou o sabor da carne com a cajuína, bebida típica do Piauí. Compartilhe essa novidade no WhatsApp Compartilhe essa novidade no Telegram Ingredientes 1 kg de costela de cordeiro; 700ml de leite; 300 gramas de farinha de trigo; 50 gramas de manteiga; 5 dentes de alho; 1/2 cebola; 2 pimentões; Castanha de caju 100ml; 100 gramas de açúcar; 10 gramas de mostarda; coentro; óleo; sal; pimenta preta Aprenda a preparar uma deliciosa receita de croquete de costela de cordeiro com mel de caju no TV Clube Retire a membrana da costela de cordeiro, coloque em uma assadeira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Com os ossos virados para baixo, cubra a assadeira com papel alumínio e aqueça por duas horas a 220°C. Para o molho, quando a manteiga estiver bem derretida e com cheiro de biscoito, acrescente a farinha de trigo. Adicione o leite aos poucos e misture as castanhas de caju e o açúcar até que este se dissolva. Deixe ferver por 10 a 15 minutos. O aioli é simples: nada mais do que maionese de alho e coentro. Em seguida, retire as costelas do fogo e refogue a carne com a manteiga, a cebola, o alho e o colorau. Depois de dourar, acrescente a carne picada. Na hora de fazer pão, utilize farinha de trigo integral, leite e farinha panko; Para temperar, páprica defumada e pimenta-do-reino. Faça bolinhas na farinha e no leite com as mãos molhadas e frite. Depois é só servir! 📲 Confira as últimas notícias do g1 Piauí
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